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Titre
Text copied to clipboard!Gérant de Bar
Description
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Nous recherchons un Gérant de Bar expérimenté et motivé pour superviser les opérations quotidiennes de notre établissement. En tant que Gérant de Bar, vous serez chargé de garantir une expérience client exceptionnelle tout en maintenant des normes élevées de service, de propreté et de gestion. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de l'équipe, la planification des horaires, la gestion des stocks et l'atteinte des objectifs financiers. Vous devrez également veiller à ce que le bar respecte toutes les réglementations locales en matière de santé, de sécurité et de licences.
Vos principales responsabilités incluront la supervision des employés, la formation du personnel, la gestion des conflits et la création d'un environnement de travail positif. Vous serez également responsable de la gestion des commandes de boissons et de fournitures, de la tenue des registres financiers et de la mise en œuvre de stratégies pour attirer et fidéliser les clients. Une excellente communication, des compétences organisationnelles et une passion pour l'industrie de l'hospitalité sont essentielles pour réussir dans ce rôle.
Le candidat idéal aura une expérience préalable en gestion de bar ou dans un rôle similaire, une connaissance approfondie des boissons alcoolisées et non alcoolisées, ainsi qu'une capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide. Si vous êtes une personne dynamique, orientée vers les résultats et dotée d'un fort sens du leadership, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser les opérations quotidiennes du bar.
- Gérer et former le personnel du bar.
- Assurer un service client exceptionnel.
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
- Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour augmenter les ventes.
- Veiller au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité.
- Gérer les conflits et résoudre les problèmes des clients.
- Analyser les performances financières et établir des rapports.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en gestion de bar ou dans un rôle similaire.
- Excellentes compétences en communication et en leadership.
- Connaissance approfondie des boissons alcoolisées et non alcoolisées.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.
- Compétences organisationnelles et attention aux détails.
- Connaissance des réglementations locales en matière de santé et de sécurité.
- Capacité à gérer les conflits et à motiver une équipe.
- Flexibilité pour travailler les soirs, week-ends et jours fériés.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Pouvez-vous décrire votre expérience précédente en gestion de bar ?
- Comment gérez-vous les conflits entre les membres de l'équipe ?
- Quelles stratégies utilisez-vous pour augmenter les ventes dans un bar ?
- Comment assurez-vous un service client exceptionnel ?
- Avez-vous une expérience dans la gestion des stocks et des commandes ?
- Comment gérez-vous les situations stressantes ou les périodes de forte affluence ?
- Êtes-vous familier avec les réglementations locales en matière de santé et de sécurité ?
- Pourquoi souhaitez-vous travailler dans notre établissement ?